ササミは個別にラップに包みレンジで2分半加熱し、冷めたらほぐしておく。

鍋に☆を入れて沸騰させダシを作る。
そこに①を入れておく。
もう一つ鍋にたっぷりのお湯を沸かしておく。

家にある物で薬味を用意する。
今回は、三つ葉、青ネギ、炒りごま、柚子の皮の千切り、温泉卵を用意。

②の沸かしたお湯に素麺を入れて1分茹でて水をきる。

器に水を切った素麺を入れ、②の出汁を鶏肉が上に載るようにかける。
③をトッピングして出来上がり。