紫蘇もパセリも長持ち！
えりんご24 @cook_40147335
無理やり使ったり、刻んで冷凍しなくても大丈夫！いつも新鮮な名脇役を。
我が家では3週間くらい余裕で持ちます。
このレシピの生い立ち
少しだけ使いたいけど、買うと大量でムダにしちゃう紫蘇とパセリ。冷凍もしたくない。
何とかフレッシュなまま日持ちさせるには・・・？と編み出した保存方法。
紫蘇もパセリも長持ち！
無理やり使ったり、刻んで冷凍しなくても大丈夫！いつも新鮮な名脇役を。
我が家では3週間くらい余裕で持ちます。
このレシピの生い立ち
少しだけ使いたいけど、買うと大量でムダにしちゃう紫蘇とパセリ。冷凍もしたくない。
何とかフレッシュなまま日持ちさせるには・・・？と編み出した保存方法。
作り方
- 1
まずは紫蘇。
茎の先を揃えて、、、 -
- 2
長めの位置で切りそろえる。
-
- 3
容器に茎が浸かる程度の水を入れて、紫蘇を立てて入れ、蓋をする。
→冷蔵庫へ -
- 4
パセリも同様に、茎を切りそろえて、、、
-
- 5
水を入れた容器に立てて入れる。（ぎゅうぎゅうでも大丈夫！）
-
- 6
蓋をして→冷蔵庫へ
-
- 7
日にちが経って茎の先の色が変わってきたら、少しカットしてあげると更に安心です。
（私はめったにしませんが ^_^;) - 8
- 9
2015/06/24 話題入り❤
嬉しいー♪つくれぽを送って下さった皆さん、ありがとうございました(^▽^)/
コツ・ポイント
☆なるべく葉が水に着かない方がいいです。
☆水はたまに換えて下さいね。
冷蔵庫の冷気が直接当たると凍っちゃうので気をつけて〜(´･Д･)」
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