そのままの干しスルメに飽きた時に。お酒のつまみにこのレシピの生い立ち家のレシピ保存のために
スルメイカを深めの器に縦半分の横3mm幅で切っていく。足は3cm幅で切っていく。
①に酢と醤油を入れる。よく混ぜてラップをして冷蔵庫に入れる
冷蔵庫で2~3時間ねかせたら出来上がりです
酢は少なめでも大丈夫です。すっぱいので味を見て醤油を入れてください。酢の種類は何でも良いですが、穀物酢の方が味がスッキリしていて良いと思います。
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