簡単★鮭とコーンのポテトサラダ
★chami☆ @cook_40075658
お家に常備してある材料で簡単♪あと1品に困った時にも是非どうぞ♪
このレシピの生い立ち
コーンとじゃがいもが大好きな子どもたちのために、栄養も摂れる食べやすいサラダにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋を耐熱皿に入れラップをして柔らかくなるまで加熱し、熱いうちに皮を剥く(ご自宅のレンジに合せて調整して下さい)。
- 2
きゅうりは小口切りにし、塩をかけ、10分程おく。水分が出たら絞る。
- 3
卵を溶き、マヨネーズを入れて混ぜ、フライパンでスクランブルエッグを作る。(細かくせず、オムレツに近い状態に)
- 4
1に全ての材料を入れ、混ぜたら完成♪
コツ・ポイント
★卵にマヨネーズを混ぜることで、時間が経ってもフンワリ卵をキープできます。
★ドレッシングはお好みの量で調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20071966
