アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは千切りにし、水にさらす。ナス・ズッキーニは2cm幅に切り、水にさらす。マリネ液を合わせる。
- 2
玉ねぎの水気をキッチンペーパーでしっかり取り、マリネ液につける。トマトは縦半分に切り、マリネ液につける
- 3
フライパンを熱し、オリーブオイル(分量外)をしき、なす・ズッキーニを両面焼き、塩コショウする。
- 4
焼ければ熱いうちにマリネ液につける。冷蔵庫で1時間程寝かせる。
コツ・ポイント
ズッキーニとナスは別々に焼く方が野菜の味が混ざらないです。
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