人参のレモンサラダ
くるみぐま @cook_40142354
写真はスプラウトも入れてますが
人参とゴマと調味料があればとりあえず出来ます。
人参が意外なほど食べれます。
このレシピの生い立ち
安売りで買った沢山の人参を
モリモリ食べようとしたのがきっかけ。
夏夏ならセロリを合わせてもいいです。
人参のレモンサラダ
写真はスプラウトも入れてますが
人参とゴマと調味料があればとりあえず出来ます。
人参が意外なほど食べれます。
このレシピの生い立ち
安売りで買った沢山の人参を
モリモリ食べようとしたのがきっかけ。
夏夏ならセロリを合わせてもいいです。
作り方
- 1
人参を2ミリ位の千切りにして塩を振り軽く揉む。
-
- 2
しおしおになったら
ゴマとレモンとオリーブ油をかけて混ぜてお皿に乗せる。
ブラックペッパーを振って出来上がり - 3
周りに盛ってもいいですが
混ぜ混ぜしてクレソンやスプラウトを入れても
見た目も栄養面も良くなります。 -
コツ・ポイント
千切りしてただ混ぜるだけです。
スプラウトやクレソン入りなら効果抜群
お肉料理やコッテリ系のメインの前に食べると
口の中も体もいろいろすっきりリセットしてくれます。
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