絶賛！失敗なし！ふわとろオムライス
あいちん❤︎ @cook_40253414
友人家族..から絶賛のオムライス！思考錯誤してやっと好みのお味に(*´°`*)
このレシピの生い立ち
リクエストが多く、簡単だけど一工夫でお店のふわとろに♪
絶賛！失敗なし！ふわとろオムライス
友人家族..から絶賛のオムライス！思考錯誤してやっと好みのお味に(*´°`*)
このレシピの生い立ち
リクエストが多く、簡単だけど一工夫でお店のふわとろに♪
作り方
- 1
人参、玉ねぎ、ピーマンはみじん切りにし、ウインナー(鶏肉)はお好みの大きさに切る。
- 2
フライパンにサラダ油をひいて①の肉類を炒め色が変わってきたら①の野菜を加えて軽く塩コショウをして炒める。
- 3
炒まったら、ケチャップを軽く回し入れ炒める。＊この時フライパンをかき回さない！
- 4
グツグツしてきたら、ご飯を入れて一気に炒め、さらにケチャップとコンソメ、塩コショウで味を整える。
- 5
④をお皿に移し、チキンライスは完成。
- 6
卵を二つ割り(一人分)、マヨネーズと塩コショウ、とろけるチーズを加えて混ぜる。
- 7
フライパンを熱し、マーガリンかバターをひき、⑥で溶いた卵を一気に入れ、2〜3秒フライパンを揺すりながらかき回す。
- 8
火をとめてフライ返しでオムレツを作り、そのままチキンライスの上に乗せたら完成♪
- 9
オムレツにナイフで切り目をいれて開いてケチャップをかけてどうぞ♪
コツ・ポイント
卵をとろとろにするのは火を通し過ぎないこと！マヨネーズを加えてふわふわに！がポイント( •ω•ฅ)私は時々チキンライスにしめじも加えます♪
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リンゴベル -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20073854
