ブロ×アスパラの黒酢チアカレートースト

Name: ブロ×アスパラの黒酢チアカレートースト
Yield: １食分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン １枚; ファイン チアシード 小さじ1弱; 水 大さじ1; 黒酢 小さじ1; ブロッコリー 小房3～4つ; ブロッコリーの軸も あれば使用。; アスパラガス １本; 塩 少々; 塩昆布 1つまみ; マヨネーズ 適量; 粉チーズ 小さじ1; カレー粉 少々; ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 小さじ1/2; フレッシュバジル 適量; 粗挽き胡椒 少々

ミッキーアン @mickey_anne

黒酢を絡めたチアシードをアスパラ＆ブロッコリーのカレー風味の和トーストにトッピング♥してさっぱり仕上げました。
このレシピの生い立ち
戻して黒酢を絡めたチアシードのジュレをアスパラ＆ブロッコリーのカレー風味の和トーストにプラスしてみました。

ブロ×アスパラの黒酢チアカレートースト

ミッキーアン @mickey_anne

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材料

１食分

食パン１枚
ファイン　チアシード小さじ1弱
　水大さじ1
黒酢小さじ1
ブロッコリー小房3～4つ
　ブロッコリーの軸もあれば使用。
アスパラガス１本　
　塩少々
塩昆布 1つまみ
マヨネーズ適量
粉チーズ小さじ1
カレー粉少々
ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ小さじ1/2
フレッシュバジル適量
粗挽き胡椒少々

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作り方

1

今回ファインスーパーフードの「チアシード」を使用。
チアシードに水を加えて戻す。
2
1に黒酢をさっと混ぜておく。
3

アスパラガスは袴を落とし、下の方の固い部分は皮を剥き、蒸すか茹でるかレンジで加熱するかして塩少々をふって下味をつける。
4

ブロッコリーは小房に分け（今回軸も使用）アスパラ同様加熱して塩少々で下味をつける。
5
パンにブロッコリーとアスパラガスを載せる。
6
塩昆布を散らしてマヨネーズを絞る。
7
粉チーズとカレー粉をふって色よくトーストする。
8
２とオリーブオイルを回しかけ、ちぎったバジルを散らして粗挽き胡椒をふって完成です。

コツ・ポイント

黒酢は　レモン汁や他の酢でも結構です。

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つくれぽ

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ミッキーアン @mickey_anne

2016/06/26 19:17に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

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