トマト納豆オムレツ 外かりっ、中ふわっ
higekuma @cook_40036644
オムレツをオムライスのように作ってみた
このレシピの生い立ち
オムレツって、外を固くしようとして、中まで、固くなってしまうので、別々に焼けばいいというアイデア。 まいうー。
トマト納豆オムレツ 外かりっ、中ふわっ
オムレツをオムライスのように作ってみた
このレシピの生い立ち
オムレツって、外を固くしようとして、中まで、固くなってしまうので、別々に焼けばいいというアイデア。 まいうー。
作り方
- 1
ひき肉に酒塩こしょうし、10分おく
- 2
フライパンに、油をひかずに、ひき肉を入れ、赤い部分がなくなるまで焼く。
- 3
ひき肉はいったん、取り出し、その油で、玉ねぎ、トマトを炒める
- 4
納豆を入れ、肉を戻し、塩こしょうで味を整える
- 5
卵３個を、といて、入れて、卵がふわっとなるまでいためたら、皿に盛る。
- 6
卵１個は、薄焼きにして、さきほどのオムレツに乗せる。
コツ・ポイント
外は、かりっと、中はふわっと
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