牛肉と野菜のゴロゴロ焼き

牛肉と野菜のゴロゴロ焼き-レシピのメイン写真

牛肉と野菜のゴロゴロ焼き

東京都食肉事業組合 @cook_40111141

たっぷり野菜が取れて、焼いた肉と混ぜるだけの簡単な焼肉料理。
このレシピの生い立ち
簡単でおいしい焼肉。しかも野菜がいっぱい食べられちゃう(^^♪　これから暑い夏に向けて、牛肉は夏を乗り切る力になりますよ。

組合ＨＰ
http://www.t-meat.or.jp/

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たっぷり野菜が取れて、焼いた肉と混ぜるだけの簡単な焼肉料理。
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材料

２人分

牛肉（サイコロカット） 150ｇ
ニンジン 100ｇ
ブロッコリー 1/2個
パプリカ(赤と黄) 各10ｇ
パイナップル 70ｇ
タレ 20ｇ

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作り方

1
牛肉にタレをかけて揉み込む。タレは好みの味で。
2
茹でた野菜もサイコロカットし、タレをまぶす。野菜と大きさで茹で具合に違いが出るので注意。
3
肉を転がしながら焼き色を付け、水を入れて蒸し焼き。肉に火が通ったら、野菜を加えて混ぜ合わせる。
4
肉と野菜、彩りのバランスを意識して盛り付けて完成。

コツ・ポイント

肉はテンダライザーで筋を切ると、焼きムラがなくなりタレのしみこみもいいです(^_^)/　パイナップルは自然の甘味で味にアクセントが付きます。

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東京都食肉事業組合 @cook_40111141

2016/06/29 02:09に公開

東京都内の町のお肉屋さんの集まりです。今日のおかずに使うお肉は、幅広いニーズにお応えできる組合員のお店へ。きっとお肉だけでなく、おいしく食べるコツや調理法なども教えてくれますよ。あなたのご近所に、お肉屋さんはありますか。お気に入りのお店を探してみてください。組合ＨＰhttp://www.t-meat.or.jp/

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