箸休めに☆大根ツナサラダ
もみゅりん @cook_40037973
つくおきのレパートリーに。さっぱり、シャキシャキでお箸が止まらない～～
このレシピの生い立ち
脂っこい料理や箸休めにつくおきのレパートリー増やしたくて、冬の大根は甘くて生食したくて。そして娘たちの弁当にも使いたくて。
箸休めに☆大根ツナサラダ
つくおきのレパートリーに。さっぱり、シャキシャキでお箸が止まらない～～
このレシピの生い立ち
脂っこい料理や箸休めにつくおきのレパートリー増やしたくて、冬の大根は甘くて生食したくて。そして娘たちの弁当にも使いたくて。
作り方
- 1
大根は皮を剥いて繊切りに。ピーラーでﾋﾟﾗﾋﾟﾗにしてもOKですが歯応え欲しければ繊切りです。塩揉みしておきます。
- 2
ワカメは水で戻して、ツナ缶はボウルにオイルごとあけて。
- 3
★を混ぜ合わせて軽く混ぜて馴染ませる。
- 4
①の大根をギュット絞ってワカメも絞って調味液ボウルに投入して混ぜ合わせる。お好みですりごまを入れてもOK
コツ・ポイント
アクセントに鷹の爪、醤油と酢をポン酢に替えてもOK。子供が居るお宅はマヨネーズで和えても美味しいです。
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