ジューシー!ズッキーニのステーキ

マリネ▽▲
マリネ▽▲ @cook_40055625

ズッキーニをじっくり焼くととってもジューシーに!
シンプルな味付けで素材の味を楽しめます。
お料理に添えてもおしゃれ♩
このレシピの生い立ち
レストランで食べたズッキーニがおいしかったので、家で作ってみました。

ジューシー!ズッキーニのステーキ

ズッキーニをじっくり焼くととってもジューシーに!
シンプルな味付けで素材の味を楽しめます。
お料理に添えてもおしゃれ♩
このレシピの生い立ち
レストランで食べたズッキーニがおいしかったので、家で作ってみました。

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材料

  1. ズッキーニ 1本
  2. オリーブオイル 小さじ2〜3(大さじ1)
  3. ハーブソルト 適量

作り方

  1. 1

    ズッキーニを3〜4等分の長さに切り、縦に半分に切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニを入れる。ズッキーニは皮でない面を弱火で焼いて焦げ目をつける。

  3. 3

    焦げ目がついたら裏返して皮を下にし、フタをしてやわらかくなるまでじっくり焼く。

  4. 4

    お皿に盛り付け、お好みでオリーブオイルを適量たらし、塩またはハーブソルトをふる。

コツ・ポイント

弱火でじっくりと焼くとジューシーでふわふわになります。

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基本、簡単なレシピを載せています。ご家庭によって余っている材料はそれぞれだと思うので、レシピの分量通りじゃなくて大丈夫です!足したり置きかえたり、自由に気楽にゆる〜くお願いします。好みや材料によってじゃんじゃんアレンジしてくださいね!こんなアレンジしてみたとか、これ入れたら失敗だったとか(笑)、そんなつくれぽもお待ちしております。意外な新発見もあるかも!お料理、楽しみましょう!
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