鶏肉はひと口大に切る。たまねぎ、パプリカは乱切り、アボカドは種を除き皮をむいて、ひと口大に切る。

鍋にサラダ油を中火で熱し、<2>の鶏肉を並べて全体に焼き色をつける。たまねぎを加えて炒め合わせ、水を加えて煮る。

野菜に火が通ったら、いったん火を止め、カレールーを割り入れて溶かし、別添えの香味カプセルを加える。

<2>のパプリカを加え、弱火で5分ほど煮込む。<2>のアボカドを加え、さっと煮る。

器にごはんを盛り、<5>をかける。