（おいしく減塩）和風アクアパッツァ
象印マホービン @cook_40054493
象印の圧力IHなべ”煮込み自慢”を使って食材が持つ本来の塩分を活かし、可変圧力でうまみを引き出します。
このレシピの生い立ち
象印の圧力IHなべ”煮込み自慢”の可変圧力機能を使えば、素材のうまみを引き出し、魚でもフワッと見も柔らかくでき、おいしくいただけます。
（おいしく減塩）和風アクアパッツァ
象印の圧力IHなべ”煮込み自慢”を使って食材が持つ本来の塩分を活かし、可変圧力でうまみを引き出します。
このレシピの生い立ち
象印の圧力IHなべ”煮込み自慢”の可変圧力機能を使えば、素材のうまみを引き出し、魚でもフワッと見も柔らかくでき、おいしくいただけます。
作り方
- 1
あさりは約3%の塩水(分量外)につけ、砂抜きをしておきます。
- 2
玉ねぎとにんにくはみじん切り、エリンギは短冊切りにし、ミニトマトはヘタを取ります。
- 3
内なべに皮を上にして鯛を並べ、①と②、混ぜ合わせたAを入れて本体にセットします。
- 4
『圧力調理』キーを押して【可変圧力】を選び、『▽』『△』キーで調理時間を【10分】に設定、『スタート』キーを押します。
- 5
終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら、器に盛り付け、みつばの葉の部分を散らします。
コツ・ポイント
白身のお魚は鯛以外でもおいしくできます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20201973
