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残り汁でとろとろ汁
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残り汁でとろとろ汁-レシピのメイン写真

残り汁でとろとろ汁

あんちゃろへ
あんちゃろへ @cook_40200415

うどんのスープをうっかり作りすぎて大量に余ったので、リメイク！
このレシピの生い立ち
うどんスープが大量に余ったので、どうにかしたくて！

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材料

鍋一杯分
  1. うどんの残り汁 1リットルくらい
  2. 玉ねぎ 中一個
  3. 人参 1/2本
  4. 茄子 1/2本
  5. 椎茸 三個くらい
  6. もやし 一袋
  7. ポン酢 大さじ2
  8. 片栗粉 大さじ1
  9. 冷凍肉団子 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    野菜を食べやすいサイズに切る！

    • 残り汁でとろとろ汁作り方1写真
  2. 2

    沸かした残り汁に野菜を入れて柔らかくなるまでグツグツ…

  3. 3

    ポン酢を入れて混ぜてから、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける！完成！

コツ・ポイント

野菜はあるものを使っただけなので、お好みでどうぞ！

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あんちゃろへ
あんちゃろへ @cook_40200415
2017/11/11 09:43に公開
適当に作るから、毎回違う味になりがち。目分量だから、レシピのザックリ感が半端ない。…すまぬ！
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