ニンジンと甘とうがらしのレモンサラダ

人参を細い千切りにします

甘とうがらしを細かいみじん切りにします

プチトマトを小さめの粗切りにします

切った材料をボールに入れ、オリーブオイル、絞ったレモン汁、塩を加えて混ぜます

よく混ぜたら、冷蔵庫に30分程度寝かせ、材料と調味料が馴染んだら出来上がり。