炊飯器で簡単!シンガポール風チキンライス-レシピのメイン写真

炊飯器で簡単!シンガポール風チキンライス

ENOKI先輩
ENOKI先輩 @cook_40276470

簡単
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母がつくり方を知りたいと言ったので、覚え書き

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材料

  1. 鶏モモ肉 1枚
  2. 鶏ムネ肉 1枚
  3. (洗わない) 3合
  4. ●生姜(みじん切り) 1片
  5. サラダ油 少量
  6. ○にんにく 1片
  7. 長ネギの青いところ 20センチ位
  8. 鶏ガラスープの素 小さじ1杯
  9. タレ
  10. ■生姜すりおろし 2片
  11. ■塩 小さじ1/3
  12. ごま 大さじ1〜2
  13. □オイスターソース 大さじ1
  14. □醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    サラダ油で●の生姜を炒め、米を入れる。米が透き通るまで炒める。

  2. 2

    炒めた米を炊飯器に入れ、水を分量より気持ち少なめに入れる。

  3. 3

    鶏ガラスープの素を入れ、鶏肉をいれ、○を入れ、スイッチオン。

  4. 4

    炊けたら出来上がり。青ネギは取り出す。にんにくは米と一緒に混ぜてしまってオッケー。

  5. 5

    タレは、■の生姜ダレ、□のオイスター醤油だれは混ぜるだけ

  6. 6

    盛り付ける時にトマトやキュウリなど、お好みの野菜を一緒に盛り付ける時とキレイ。

コツ・ポイント

米を洗いたいときはザルで充分水分を切ってから使用する。
鶏肉はムネでもモモでも好きな方を使用する。

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