おなか満足☆納豆カルボナーラそうめん♪
yu姫 @cook_40133997
もったりしているのにつるん♪少ない材料でボリュームもあり大満足d(‾ ‾)
このレシピの生い立ち
近くの居酒屋メニュー、納豆カッペリーニ☆そうめんを温かいまま卵と混ぜたら、フワフワになったので味付けも真似してみました。
おなか満足☆納豆カルボナーラそうめん♪
もったりしているのにつるん♪少ない材料でボリュームもあり大満足d(‾ ‾)
このレシピの生い立ち
近くの居酒屋メニュー、納豆カッペリーニ☆そうめんを温かいまま卵と混ぜたら、フワフワになったので味付けも真似してみました。
作り方
- 1
２人分の器それぞれに卵を1つずつ割り入れ、軽くほぐしておく。
- 2
納豆はタレを入れる前によく混ぜて粘りを出し、付属のタレ＆辛子を入れてさらに混ぜておく。
- 3
そうめんを表示より固めに茹で、茹で上がったらザルで湯切りしてすぐ卵の器に入れる。水で洗ったりはしないでOK。
- 4
器に入れたらすぐぐるぐる混ぜる。空気を含ませるように。卵がフワフワとして、そうめんによく絡みます。
- 5
納豆、お好みでネギと海苔を乗せて、麺つゆをひと回しかけて出来上がり。
- 6
そうめんだと冷やしたら伸びますが、カッペリーニを使って冷やして食べるのもおすすめ♪
コツ・ポイント
卵とそうめんをぐるぐる混ぜること（笑）味が薄かったら麺つゆで調整してください。
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