おからと豆乳☆チキングラタン☆

ミミごはん
ミミごはん @cook_40094401

ヘルシーで美味しいグラタンです♪

このレシピの生い立ち
お友達にたくさんおからを頂いたので*\(^o^)/*

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ヘルシーで美味しいグラタンです♪

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材料

8人分
  1. ジャガイモ 中3個
  2. 人参 1本
  3. 玉ねぎ 中3個
  4. 鶏肉 胸でもモモでも 2枚
  5. おから 300g
  6. 豆乳 500cc
  7. ブイヨン 3個
  8. 適量
  9. バター 適量
  10. 2016/06/22分量変更
  11. おから 350g
  12. 豆乳 800cc
  13. マカロニ 適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモ人参を食べやすい大きさにカットして茹でてザルに上げる。

  2. 2

    その間に玉ねぎをスライス、鶏肉〔今回は胸肉〕をカットする

  3. 3

    玉ねぎと鶏肉を炒める

  4. 4

    一旦ボールにあげて、フライパンにバターを引き、おからを炒める

  5. 5

    ここで、ポタージュの漉して余った野菜も入れて炒める。レシピID:19909245

  6. 6

    豆乳を少しずつ入れて、ブイヨン、塩を入れ、味を調える。

  7. 7

    耐熱容器にバターを塗り、ジャガイモ人参、玉ねぎ鶏肉を入れて6のソースを入れ混ぜる。上にとろけるチーズを乗せる。

  8. 8

    オーブンの自動メニューグラタンで焼くか、グリル機能で25分焼く。

  9. 9

    2016年5月31日人気検索トップ10に入りました*\(^o^)/*
    ありがとうございます☆☆☆

  10. 10

    2016/06/22
    追加でマカロニを入れてみたら、食べ応えバッチリでした。おからと豆乳も量を増やし更にクリーミーに。

コツ・ポイント

ポタージュで余った野菜を使いましたが、これは入れなくても美味しく出来ます。

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ミミごはん
ミミごはん @cook_40094401
に公開
お料理が苦手だった私ですが、子供達が美味しいって言ってくれるたびに嬉しくて、どんどん好きになって来ました。子供達にお袋の味を残したくて、日々奮闘中です。
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