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一人御膳□玉ねぎとわかめのお味噌汁
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一人御膳□玉ねぎとわかめのお味噌汁-レシピのメイン写真

一人御膳□玉ねぎとわかめのお味噌汁

反省堂書店(のぐち)
反省堂書店(のぐち) @cook_40052217
日本

「煮込み系のお味噌汁はだし汁が蒸発して正確に独り分が作れない」とお嘆きの方に朗報!ビシッと一人分を作る方法,伝授します!

このレシピの生い立ち
よく作るお味噌汁なのに,自分のレシピとしてUPしていなかったので,レシピ化しました。煮込み系のお味噌汁を少量作るという発想は,私の「大根と人参のお味噌汁」(レシピID : 19119851)と全く同じです。

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このレシピの生い立ち
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一人御膳□玉ねぎとわかめのお味噌汁

反省堂書店(のぐち)
反省堂書店(のぐち) @cook_40052217
日本

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材料

1人分
  1. 玉ねぎ(中) 1/4個
  2. わかめ(乾燥) 大さじ1
  3. だし汁 250cc
  4. 味噌 大さじ1
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作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を沸かし,薄切りにした玉ねぎを弱火で蓋をして10分はコトコト煮込む。

  2. 2

    玉ねぎがしんなりしたらわかめを加える。わかめが戻ったら,一度沸騰させてから火を止め,味噌を溶き入れる。

  3. 3

    器に盛って出来上がり!

    • 一人御膳□玉ねぎとわかめのお味噌汁作り方3写真
  4. 4

    ★2016/12/01★
    お陰様で話題入りしました。作って下さったり閲覧して下さった方,ありがとうございました。

コツ・ポイント

★必ず鍋に蓋をして煮て下さい。
★玉ねぎ・わかめともに歯応えがある方がよい場合は,ダラダラ煮すぎないで下さい。私は柔らかい方が好きなので,玉ねぎは10分は煮ています。
★万が一,だし汁が足りなくなったら,水を適宜足して下さい(‾。‾;)。

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反省堂書店(のぐち)
反省堂書店(のぐち) @cook_40052217
2016/06/26 16:32に公開
日本
横浜在住。皆さんの温かい激励のお陰で元気になりました。ただ今ロシア大使館の近くで楽しくしています。今度誰か根津美術館に連れて行って下さい。ハマスタは行きたくないなあ。たくさんの心のこもったつくれぽをありがとうございます😊❤「旧:反省堂書店(のぐち)」と同一人物です。
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