下ごしらえ：パン粉

Name: 下ごしらえ：パン粉
Yield: 作りたい分だけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食パン のこり

sweeterm @sweeterm

冷凍パンで生パン粉。パン粉は使い切れないので買わない。余りのパンで。
このレシピの生い立ち
あまりパン粉を使わないので、買っても使いきれません。そのため欲しいときは冷凍パンを削るようになりました。

下ごしらえ：パン粉

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材料

作りたい分だけ

食パンのこり

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作り方

1

［冷凍］
食パンを冷凍する。
2

［おろす］
使う分だけすりおろす。

コツ・ポイント

・冷凍することでふわふわな部分もきれいに削ることができる(解凍されると削りにくいので素早く)
・生パン粉のため、乾燥パン粉とかさが異なる。
・おろして冷凍は味が悪くなるため、使う時におろす。

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つくれぽ

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sweeterm @sweeterm

2019/10/31 22:16に公開

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe

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