鶏回鍋肉♪市販の唐揚げで簡単ヘルシー！
簡単でとても美味しくヘルシーな鶏回鍋肉ですお惣菜の唐揚げでお手軽に作れます
作り方の動画あり（URLは工程10を参照）
このレシピの生い立ち
●豚肉を鶏肉に代えてヘルシーな回鍋肉を作りました！
●Youtubeで『鶏回鍋肉♪』で検索！
鶏回鍋肉♪市販の唐揚げで簡単ヘルシー！
簡単でとても美味しくヘルシーな鶏回鍋肉ですお惣菜の唐揚げでお手軽に作れます
作り方の動画あり（URLは工程10を参照）
このレシピの生い立ち
●豚肉を鶏肉に代えてヘルシーな回鍋肉を作りました！
●Youtubeで『鶏回鍋肉♪』で検索！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは葉と芯に分け、葉は手でちぎり、芯は包丁で切る
ピーマンは種を除き、一口大に切る -
- 2
白ネギは5㎜幅に斜め切りにしておく
人参は2㎜厚にスライスする
鶏の唐揚げは半分に切っておく -
- 3
回鍋肉のたれを作る。
豆鼓10粒は粗微塵に切る。ほかの調味料を全て合わせて混ぜておく -
- 4
たっぷりのお湯に塩一つまみ（分量外）と油大さじ1（分量外）を入れ、キャベツの芯を30秒茹でる。
-
- 5
30秒経過したら人参とピーマンを入れる。
さらに10秒経過したらキャベツも茹でる。
さっと混ぜたら湯切りしておく -
- 6
中華鍋に油大さじ1とニンニクと豆板醤を入れ、中火にかけて炒める
-
- 7
香りが出てきたら茹でた野菜と回鍋肉のたれ、白ネギを入れてさっと煽る
-
- 8
鶏の唐揚げも入れてまぜ、水溶き片栗粉を入れてトロミをつける
-
- 9
仕上げに辣油をかける。
お皿に盛り付けて花椒粉を振りかければ完成～ -
- 10
作り方の動画はこちら（YouTube動画）
https://youtu.be/EXijAE1KhSs
-
コツ・ポイント
●お惣菜の唐揚げや残り物でも美味しく作れます
●豆鼓はスーパーの中華調味料コーナーで100円位で買えます
●ブログ記事はこちら
https://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12537382633.html
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