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カレイと白ネギの煮物
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カレイと白ネギの煮物-レシピのメイン写真

カレイと白ネギの煮物

大醤株式会社
大醤株式会社 @daisho1800

魚の煮つけの味付けが簡単にできます。
このレシピの生い立ち
難しいと思いがちの魚の煮物を簡単に作りたかったので。

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難しいと思いがちの魚の煮物を簡単に作りたかったので。

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カレイと白ネギの煮物

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材料

2人分
  • カラスカレイ切り身 2切れ
  • 白ネギ 1本
  • しょうが薄切り 2枚
  • 水 50㏄
  • 酒 100㏄
  • すき焼のたれ 大さじ4
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作り方

  1. 1

    カレイ切り身はクッキングペーパーで水分を取り、白ねぎは4㎝幅に切る。

  2. 2

    水・酒・「すき焼のたれ」・しょうが薄切りを鍋に入れひと煮立ちさせたらカレイ切り身を入れ落とし蓋をして中火で8分煮る。

  3. 3

    白ねぎを加え落とし蓋をして中火で3分煮たらできあがりです。

コツ・ポイント

ひと煮立ちさせた煮汁に魚を入れると表面がさっと固まり臭みが出にくくなります。

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大醤株式会社
大醤株式会社 @daisho1800
2019/10/21 04:55に公開
大阪・堺で200余年醤油を醸造し続けている大醤株式会社http://www.dai-sho.co.jp/の醤油や調味料を使って、ご家庭でもすぐに作れて簡単!美味しい♪レシピをたくさんご紹介していきたいと思います。みなさまからのつくれぽやリクエストお待ちしております。宜しくお願いいたします♪
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このレシピのキーワード

煮物 切り身 酒 しょうが 長ネギ

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