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とっても簡単！香ばしいカルパッチョ
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とっても簡単！香ばしいカルパッチョ-レシピのメイン写真

とっても簡単！香ばしいカルパッチョ

きいのクッキング
きいのクッキング @cook_40279239

よくオリーブオイルに味付けをするレシピがありますが
これなら塩をあまり使わなくても味があって簡単で美味しいです！
このレシピの生い立ち
家で適当に作ったらニンニクチップがとても合うので！

よくオリーブオイルに味付けをするレシピがありますが
これなら塩をあまり使わなくても味があって簡単で美味しいです！
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家で適当に作ったらニンニクチップがとても合うので！

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とっても簡単！香ばしいカルパッチョ

きいのクッキング
きいのクッキング @cook_40279239

よくオリーブオイルに味付けをするレシピがありますが
これなら塩をあまり使わなくても味があって簡単で美味しいです！
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材料

  1. 魚(好みで！白身がオススメ) 半身くらい
  2. 塩胡椒 適量
  3. オレガノ 少々
  4. オリーブオイル 大さじ1と1/2
  5. ニンニク 1片分
  6. 油(ニンニクチップ用) 適量
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作り方

  1. 1

    ＊カルパッチョにする魚を薄くスライスして皿に盛り付ける。

  2. 2

    ＊さかなに塩胡椒をかける。オレガノをかける。

  3. 3

    ＊オリーブオイルをかけてバジルをちぎって散らす
    ここで冷蔵庫に入れておく

  4. 4

    ＊ニンニクチップをつくる
    芽をとったニンニクをスライスして油で弱火で薄いきつね色になったらリードに取る。

  5. 5

    ＊冷蔵庫から3を取り出しニンニクチップをちらして
    好みでチーズも散らす
    完成です！

コツ・ポイント

ニンニクチップは揚げすぎるとエグ味や苦味がでるので
少し薄いかなってところであげてください！

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きいのクッキング
きいのクッキング @cook_40279239
2019/10/16 12:20に公開
元料理人です！料理人だったときの知識を活かして美味しいレシピを発信していきたいと思います！！
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