花椒香る、スパイシーミルクほうじ茶。
きよみんーむぅ @kiyomin_muu
スパイシーでもチャイとは少し違う、中華山椒の花椒を使ってほうじ茶でミルク出しにしました。
癖になる味です！
このレシピの生い立ち
外出先で飲んでとても美味しかったので。
花椒香る、スパイシーミルクほうじ茶。
スパイシーでもチャイとは少し違う、中華山椒の花椒を使ってほうじ茶でミルク出しにしました。
癖になる味です！
このレシピの生い立ち
外出先で飲んでとても美味しかったので。
作り方
- 1
材料です。
-
- 2
耐熱の急須やボウルに牛乳を入れて、600Wで1分30秒チンをする。
(牛乳を温めるのではなくて、常温に戻す感じです。) -
- 3
急須の茶漉しが有ればセットして、ほうじ茶と◎を入れる。
ピンクペッパーは指で粗く潰して入れる。 -
- 4
スプーンで混ぜて冷蔵庫に入れ、3時間～ゆっくりとミルク出しをする。
-
コツ・ポイント
牛乳を室温位に温めるのは、時間短縮で茶葉が開くのを助けるイメージです。
時間がある方は、冷たいまま一日ミルク出しをして下さい。
●ほうじ茶→安心する味
●烏龍茶→コクがある味
●麦茶→あっさりとした優しい味
濃い色の茶葉で色々試して下さい。
似たレシピ
-
-
【卵・牛乳不使用】ほうじ茶あんぱん 【卵・牛乳不使用】ほうじ茶あんぱん
ほうじ茶あんには黒糖を少し足してコクを出しました！そのまま丸パンにしても美味しいもちっとした生地を目指しました✨
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20060820
