貴女風味で南瓜＆リンゴのタルト。
リンゴの甘煮と夕べの残りの南瓜煮付を潰してお砂糖を加えて。タルトは、手作りします。なんでも目分量です。
このレシピの生い立ち
タルトは好きですが→邪魔くさい感じで手が出ませんでしたが、テレビ番組でフライパンで作っているのを見てアレンジしました。
貴女風味で南瓜＆リンゴのタルト。
リンゴの甘煮と夕べの残りの南瓜煮付を潰してお砂糖を加えて。タルトは、手作りします。なんでも目分量です。
このレシピの生い立ち
タルトは好きですが→邪魔くさい感じで手が出ませんでしたが、テレビ番組でフライパンで作っているのを見てアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールで(a)印を混ぜる。甘さを確認して貴女風味で決めて下さい。→小麦粉を入れる→
- 2
小麦粉を入れる時（始めにベーキングパウダーを2g入れておく。）→少しづつ入れ（耳たぶ）の硬さにまとめる。
- 3
此れをフライパンに伸ばす（ゆりさんは13cm）何cmでも◎です。底は2〜3㎜でふちは5〜6㎜の厚さを目指す。
- 4
フライパンはなんべく小さな物がベストかな？底にホークてチクチク小さな穴（空気抜き）を入れておく
- 5
弱火で20分アルミ箔で蓋をして見張って下さい
焼けたら冷ます。 - 6
南瓜煮付残りはきっと砂糖が薄いと思います→潰して貴女の甘さにお砂糖追加する。
- 7
リンゴを2㎜巾カット。レモン汁を混ぜてフライパンで焼く適当に火が通ったら大1.5の砂糖をふる焦げ目つけ→裏も大1,5ふる
- 8
焦がさず焼き冷ます。
キーウィを薄くカット。
ゼリーor寒天を煮溶かしておく。→完全に固めないで上にぬる。 - 9
(5)のタルトの中に(6)を詰め(7)を形よく詰めます→頂上にキーウィカットを飾る→かたまりかけた寒天orゼリーを塗る。
-
- 10
冷蔵保存する。出来た。
-
- 11
こんな感じですが(ゆりさんはタルトの下が気になったので刻みノリ味無しを適量いれましたが美味しい→邪魔してませんでした)
-
コツ・ポイント
タルトの底は、押さえてホークでプツプツ刺して膨らみを押さえる。
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