玉ねぎと生姜をみじん切りに、サニーレタスは5ミリくらいの千切りにする。

フライパンにゴマ油を熱して、玉ねぎと生姜をしんなりするまで炒める。

２に豚ひき肉を加え炒める。

豚ひき肉に火が通りポロポロになったら、※調味料を加えて炒める。水分がほとんど飛ぶまで。

別のフライパンで半熟目玉焼きを作る。

丼にごはん、4、目玉焼きを盛り付け、レタスを添えてマヨネーズをかける。

お好みで七味唐辛子を。