カボチャの器で♪高野豆腐グラタン
レ・ムーブ食堂 @cook_40269514
ハロウィン料理にも♪と器まで食べれるグラタンです。マカロニではなく高野豆腐を使用し、糖質ダウン・タンパク質アップに！
このレシピの生い立ち
ハロウィンが近くなってきたので(*^^*) カボチャは糖質↑↑↑なので、皮だけに笑
プラス！マカロニではなく、高野豆腐で！というひと工夫レシピです(#^.^#)
カボチャの器で♪高野豆腐グラタン
ハロウィン料理にも♪と器まで食べれるグラタンです。マカロニではなく高野豆腐を使用し、糖質ダウン・タンパク質アップに！
このレシピの生い立ち
ハロウィンが近くなってきたので(*^^*) カボチャは糖質↑↑↑なので、皮だけに笑
プラス！マカロニではなく、高野豆腐で！というひと工夫レシピです(#^.^#)
作り方
- 1
【レンジでホワイトソース作り】 ①耐熱ボウルに小麦粉とバターを入れ５００wで30秒加熱→泡だて器でグルグル→
- 2
②牛乳を少しづつ加え良く混ぜ、ラップなしで3分→再び取り出してよく混ぜラップなしで3分→塩コショウとコンソメで味を調える
- 3
フライパンを熱し、中火でベーコンを炒め、玉ねぎスライスを加え、しんなりするまで炒め、塩こしょう少々。
- 4
1/2カットカボチャは、とりだｓ種とワタは取り、洗ってラップをかけて4分程→スプーンで中身を取り出す※今回は皮のみ使用
- 5
３に高野豆腐とホワイトソースを加える。→カボチャの器に入れ、とろけるチーズをのせてトースターで焼き目がついたら出来上がり
コツ・ポイント
★それぞれ、火は通った状態で焼くので、トースターで焼き目がつく程度に焼けば十分です！勿論オーブン250℃で15分位じっくり焼いても、よりしっとりホクホクになります！
★糖質は出来るだけカットしたいメニューなので、カボチャの中身は不使用です！
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