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我が家の餃子
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我が家の餃子-レシピのメイン写真

我が家の餃子

プチキックマック
プチキックマック @cook_40269561

私流の餃子です。あまり癖なく作ってみました。
このレシピの生い立ち
大体の材料が揃ったので今晩は餃子にしました。玉ネギを入れるのが私流です。母の餃子には入らないから。私は甘味が出るし玉ネギを入れる方が好きです

私流の餃子です。あまり癖なく作ってみました。
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プチキックマック @cook_40269561

私流の餃子です。あまり癖なく作ってみました。
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大体の材料が揃ったので今晩は餃子にしました。玉ネギを入れるのが私流です。母の餃子には入らないから。私は甘味が出るし玉ネギを入れる方が好きです

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材料

20個分
  • 豚ミンチ 100g
  • 人参 少々
  • キャベツ 1枚
  • まいたけ 少々
  • しめじ 少々
  • おろししょうが 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 中華だしの素 少々
  • 塩コショウ 少々
  • 醤油 小さじ1
  • 料理酒 小さじ1
  • 餃子の皮 20枚
  • 玉ねぎ 4分の1
  • ネギ 少々
  • B
  • お酢 少々
  • 七味 少々
  • ごま油 少々
  • 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    玉ネギを500wのレンジで2分チンします。ミンチをボウルに入れ材料を細かく刻み調味料と混ぜ合わせます

    • 我が家の餃子作り方1写真
  2. 2

    具を皮で包みます。

    • 我が家の餃子作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ中火でこんがりと焼きます。

    • 我が家の餃子作り方3写真
  4. 4

    Bのタレを調合したら出来上がりです。タレをつけて食べて下さい

コツ・ポイント

玉ネギをあらかじめレンジでチンすることです。刻んだら水分を絞った方がいいでしょう。ニラがあれば入れた方が美味しいですね。

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プチキックマック
プチキックマック @cook_40269561
2019/10/18 09:32に公開
実は私は料理はヒラメキ!という人であまり自信はないんですね。材料も基本的に高いものは使わないし特売品や見切り品を冷凍保存しておいた物を使うことが多いです。昔誰にも料理教えてもらえなくて悩んでた経験があるんでそんな人に見てもらいたいレシピを作っていきたいなと思っています。カレーの残り、トマトソースの残り、おでんを作った後の残り汁捨てないで下さい。冷凍ストックで私は使い回しをしています。
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このレシピのキーワード

餃子 ねぎ シメジ にんじん キャベツ 豚ひき肉 酒 まいたけ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20079852
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