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和食のたれを使った豚肉じゃが
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和食のたれを使った豚肉じゃが-レシピのメイン写真

和食のたれを使った豚肉じゃが

味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972

「和食のたれ」を使うと簡単に味が決まります。
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和食のたれを使ったレシピの定番です。

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材料

  • 豚肉スライス 100g
  • じゃがいも 2個
  • 人参 1/3本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しらたき 100g
  • 和食のたれ 大さじ4
  • 水 250㏄
  • サラダ油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは一口大、玉ねぎはくし切り、人参は乱切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    しらたきは食べやすい長さに切り、1分30秒茹でる。

  3. 3

    鍋にサラダ油を熱し、①を炒めて水を加え、ひと煮立ちしたら「和食のたれ」を加える。

  4. 4

    強火で5分煮てから中火にし、落し蓋をしてさらに20分煮込む。

  5. 5

    汁気が少なくなったら出来上がりです。
    ※お好みで茹でたインゲンやきぬさやを散らしてください。

コツ・ポイント

最初は強火、後は中火で汁気がなくなるまで煮込むとほっくりした肉じゃがが出来あがります。

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味付けアドバイザー
味付けアドバイザー @cook_40279972
2019/10/21 06:25に公開
一般社団法人味付けアドバイザー協会は、日本の伝統的な発酵調味料をベースとした自家製調味料を作る料理教室を開催しております。基本的な「家庭料理が簡単に、失敗なく、おいしくできる味付け」を体験していただきながら「食卓に向うみんなが笑顔になる味付け」をお伝えしていくことをミッションに活動しております。https://ajitsuke.jp※味付けアドバイザー®は当協会の登録商標です。
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このレシピのキーワード

にんじん じゃがいも 白滝 豚薄切り肉 玉ねぎ

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