飾り付け用として、りんご1/2個は皮を剥かずに薄くくし切りにして塩水に浸しておく。残りのりんごは適当な大きさに切る。

鍋に適当な大きさに切ったりんごを入れ、バターとグラニュー糖を加える。木べらで混ぜながら、しっとりするまで煮詰めていく。

水分がほぼなくなるまで煮詰めたら、あら熱がとれるまで冷ます。

りんごのあら熱をとっている間に生地作り！卵、ホットケーキミックス、ヨーグルトをボールに入れ、玉がなくなるまでよく混ぜる。

煮詰めたりんごと生地をしっかり混ぜ合わせる。
(煮詰めたりんごのバターが分離しないように、しっかり混ぜて下さい)

生地をパウンドケーキの型に流し入れ、くし切りにしたりんごを飾り付ける。

オーブンを180度に設定し、40分程焼く。
竹串をさして生地がついてこなければ出来上がり！
(焼き時間は調整して下さい)