ポン酢で簡単♡ひじき豆腐のハンバーグ♡
maki_diary @cook_40278990
ひき肉と同量のお豆腐を使用しているので、ふっくらジューシー☆タレはポン酢にとろみをつけるだけなので簡単！ヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
大好きなハンバーグを、簡単でヘルシーにアレンジしました♪
ポン酢ソースにすることで、簡単でヘルシーな仕上がりになりました(*´꒳`*)
ポン酢で簡単♡ひじき豆腐のハンバーグ♡
ひき肉と同量のお豆腐を使用しているので、ふっくらジューシー☆タレはポン酢にとろみをつけるだけなので簡単！ヘルシーです♪
このレシピの生い立ち
大好きなハンバーグを、簡単でヘルシーにアレンジしました♪
ポン酢ソースにすることで、簡単でヘルシーな仕上がりになりました(*´꒳`*)
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきを戻し、水が澄むまで2・3回よく洗う。
玉ねぎはみじん切りにする。
大根はおろしておく。 - 2
ボールにひき肉とひとつまみ塩を入れ、粘りが出るまで良くこねる。
- 3
豆腐、パン粉、卵、ひじきを入れて、豆腐が細かくなるまでこねる。
小判型に丸め、火通りが良くなるよう中心部を凹ませておく。 - 4
フライパンに油をひき、蓋をして中火で片面3〜4分ずつじっくり蒸し焼きにする。
火が通ったらお皿に盛り付ける。 - 5
4のフライパンの油をクッキングシートでサッと拭き、ポン酢、水、片栗粉を混ぜ合わせてから、弱火でとろみがつくまで加熱する。
- 6
4のハンバーグにポン酢ソースと大根おろしを添えたら完成です☆
コツ・ポイント
お豆腐の分量が多いのでこねてみて、水っぽいようであれば、片栗粉を小さじ1程度繋ぎとして入れると、まとまりが出るので扱いやすくなります♪
つくれぽ
健康的な食事が好きです♪ベースとなる食材は汎用性が高くて、コスパの良いものを選んで使用しています(*´꒳`*)鶏肉、豚肉、豆腐、豆乳、レモン、きのこなど☆得意なこと...・簡単でパッと作れる料理・あり合わせの活用・アレンジを効かせて派生させるなどです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶インスタグラムもやってます♡https://www.instagram.com/maki_diaries
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20079648
