野菜を全て千切りにし人参は細かく擦る。
紫蘇は水につけておく。

春雨を茹で、水に晒し、水気を切っておく。

牛肉の細切れ肉をフライパンで炒め、★を加え火が通るまでいためる。

ペーパーをぬるま湯に通して、湿らせたまな板の上に敷き、ペーパーの真ん中に具材を彩りの良いものから置いて巻いていく

お皿などに湿らせたキッチンペーパーや、ナプキンを敷いて飾るとひっつくことなく食べやすくなります。

あとは★のタレや、ゴマだれなどをかけて召し上がってください。