復刻版⭐︎ガーリックチキンリブ
liarra @cook_40050650
ニンニクと生姜たっぷりで煮込んだチキンリブ♡めっちゃ美味しいのだ！写真はラーメンに乗せたところです！
このレシピの生い立ち
ニンニクたっぷりなチキンリブです。
復刻版⭐︎ガーリックチキンリブ
ニンニクと生姜たっぷりで煮込んだチキンリブ♡めっちゃ美味しいのだ！写真はラーメンに乗せたところです！
このレシピの生い立ち
ニンニクたっぷりなチキンリブです。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先は洗って水を拭き、下味につけておく。
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- 2
ニンニクと生姜はみじん切りにする。
- 3
テフロンのフライパンに油を熱し、手羽先を入れて焦げ目をつける
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- 4
焦げ目がついたらニンニクと生姜を入れ、煮汁を入れて蓋をして、中火で１５〜20分煮る。
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- 5
このままでもおいしいのだが、この煮汁が美味しくて、ラーメンを作ることもできます。
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- 6
その場合は水５カップ
醤油大さじ３、塩、小さじ１を追加すれば４人分のラーメンスープとなります！ - 7
ラーメンスープは手羽先の煮詰まり具合で味の濃さが変わるので、適宜調節してね！
- 8
小排骨で作るときはこんな包丁でぶったたいて、一口サイズにします！これを使うときはすごく緊張します。。
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コツ・ポイント
手羽先を単品で食べることもあるけれど、我が家では大概ラーメンにして食べます。
それも、残ってるうどんとか冷麦を消化するのに使ったりします。
骨をぶった切るナイフはオランダの肉屋で買いました。とても重くて足に落とさないよう、いつもドキドキ！
つくれぽ
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