ジンタレで☆絶品唐揚げ
reko☆mama @cook_40276288
焼肉のたれは万能タレ！下味に使うと絶品唐揚げできます♪中でもベルのジンギスカンのタレがオススメです☆
このレシピの生い立ち
ママ友から焼肉のタレで味付けすると美味しいと聞いて、いろんな焼肉のタレで試して、ついにこの味に落ち着きました♪
ジンタレで☆絶品唐揚げ
焼肉のたれは万能タレ！下味に使うと絶品唐揚げできます♪中でもベルのジンギスカンのタレがオススメです☆
このレシピの生い立ち
ママ友から焼肉のタレで味付けすると美味しいと聞いて、いろんな焼肉のタレで試して、ついにこの味に落ち着きました♪
作り方
- 1
鶏肉を大きめの一口大に切りポリ袋に入れ、ジンギスカンのタレを入れしっかり揉みこみ10分おく。
※このたれイチオシです→ -
- 2
①に卵を割り入れ、しっかり揉みこんだら鶏肉の下準備が終わり。
※卵は、揚げる直前に加える。 - 3
ボウルに片栗粉を入れ、サラダ油を180°に温めておく。
- 4
すべての準備ができたら、②の鶏肉を③の片栗粉にまぶして180°のサラダ油で約3～4分カラッと揚げたらできあがり♪
- 5
※③の衣を薄力粉＋片栗粉(1:1)にするとカリふわの食感に変わります。お好みでどうぞ♪
-
- 6
※2020.12.31レシピの変更しました☆
以前⑤のように衣に薄力粉と片栗粉を混ぜて揚げてましたが今は片栗粉のみです♪
コツ・ポイント
■鶏肉1枚に対してジンギスカンのタレ(大さじ1)が目安です。
■卵1個で5枚くらいまでは大丈夫です。
■お弁当用などで鶏肉1枚で作る時は卵無しでもそんなに違和感なくできます。
■③でカレーパウダーをお好みで加えると味変できます♪
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