バターと卵は室温に戻しておく。
オーブンは180度で予熱しておく。

かぼちゃ(生地用)は、電子レンジ600Wで3分ほど加熱してから、よく潰して冷ましておく。

室温に戻したバター、きび砂糖をすり混ぜる。

そこへ、冷ましておいたかぼちゃ、卵、サラダ油を入れ混ぜ合わせる。

薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

型に生地を流し込む。

上に薄く切っておいたかぼちゃ、オートミール、かぼちゃの種などをお好みでトッピング。

180度で予熱しておいたオーブンで、25〜30分焼く。