牛肉のあんかけかた焼きそば
フライパンひとつでボリュームあんかけ焼きそば！
このレシピの生い立ち
夕飯に焼きそばが食べたいと思ってボリュームを出したくて。
作り方
- 1
フライパンにごま油をいれ面を揚げやき。ほぐさなくても大丈夫。
- 2
にんじん、玉ねぎ、キャベツを切る。★調味料をまぜておく
- 3
麺がお焦げがつくくらい焼きめがついたらお皿に盛り付け。
- 4
麺をあげたフライパンをきれいに拭き取り、野菜をいためる。(玉ねぎ→にんじん→キャベツ→牛肉→もやしの順番）
- 5
野菜から水分が出てきたらまぜておいた★調味料をいれてひと煮たち。沸騰したら水とき片栗粉をいれ手早くまぜる。
コツ・ポイント
残り野菜の整理に(*^^*)豚肉でも美味しいけど、牛肉の方がコクがある気がします。ちなみに安売りの冷凍していたものを使用。
べんりで酢がなければ普通の酢でも。その場合は少なめに入れて加減してください。
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