酸っきりササミとほうれん草のナムル風
＊ikko＊ @cook_40114673
ササミとほうれん草、もやしをナムル風に。酢を加えてあっさりと頂きます。
このレシピの生い立ち
ササミをきゅうりとバンバンジーにすることが多いのですが、きゅうりが無い時に、あるもので
ナムル風にしようと思いました。
酢を加えて、あっさりと頂きます。
酸っきりササミとほうれん草のナムル風
ササミとほうれん草、もやしをナムル風に。酢を加えてあっさりと頂きます。
このレシピの生い立ち
ササミをきゅうりとバンバンジーにすることが多いのですが、きゅうりが無い時に、あるもので
ナムル風にしようと思いました。
酢を加えて、あっさりと頂きます。
作り方
- 1
ササミは茹でて冷まし、細く裂く。ほうれん草は茹で４㎝位に切る。もやしは茹で、水を切る。
-
- 2
砂糖・塩・醤油・ごま油・酢を混ぜ合わせ、1に入れて、あえる。
-
- 3
少し置いて味を馴染ませます。塩味は薄めです。お好みで調整してください。
コツ・ポイント
茹でたもやし、ほうれん草の水気はなるべくとります。調味料を入れてあえてから、少し置いて味を馴染ませて頂きます。
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