簡単副菜！小松菜、人参、えのきパパッと煮
ちーぬさ @cook_40103188
簡単、栄養たっぷり、彩りもよく、子供ももりもり。油揚げとえのきから甘みがでます！
このレシピの生い立ち
お昼ご飯の副菜に、冷蔵庫にあるもので作りました→定番になりました！
簡単副菜！小松菜、人参、えのきパパッと煮
簡単、栄養たっぷり、彩りもよく、子供ももりもり。油揚げとえのきから甘みがでます！
このレシピの生い立ち
お昼ご飯の副菜に、冷蔵庫にあるもので作りました→定番になりました！
作り方
- 1
小松菜はざく切り、人参は細切り、えのきは根元をとり1/2に切る。油揚げは湯通しして細切りに。
- 2
鍋にごま油(分量外)を少々入れて人参と油揚げを炒め、だし汁、塩、酒を入れ少し煮る。
- 3
人参が少し柔らかくなったら、小松菜の茎、えのき、小松菜の葉の順にお好みの硬さになるようさっと煮る。お好みで白だしを足す。
コツ・ポイント
硬いものから煮て下さい！油揚げをじゃこに変えてもよいです！その場合は塩を少し減らして下さい。お出汁によっても塩分を調整して下さい。
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