キノコとインゲンの胡麻みそ和え
プリティトッシー @cook_40049287
ヘルシーで美味しいキノコをインゲンと胡麻みそでご飯に合う和え物です。
お弁当にもピッタリのおかずです。
このレシピの生い立ち
キノコ、安くて美味しいですね。
冷凍保存もできて、手軽な食材です。
作り置きしてあった胡麻みそと和えました。
アプリでひらく作り方
- 1
インゲンは食べやすい大きさに、キノコは根元をカットしてゆがいて調味料水気を絞っておきます。
- 2
胡麻みそを作ります。
材料を混ぜ合わせて、
好みの味に整えます。 - 3
火を通して水気をきったキノコと胡麻みそをあえたら、出来上がり。
コツ・ポイント
舞茸は、美味しいけど茹でると真っ黒になるので炊き込みご飯や汁にはちょっと…
なので、茹でて水気を絞って和え物にしました。
インゲンはさっと茹でて歯ごたえを楽しんでください。
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