オクラと山芋のさっぱりサラダ

きのせんせい
きのせんせい @cook_40034717

ネバネバでさっぱり、夏場に嬉しい体に優しいサラダ。酒の肴にも。
このレシピの生い立ち
スーパーの惣菜売り場で買ったオクラサラダが美味しかったので家庭で再現してみました

オクラと山芋のさっぱりサラダ

ネバネバでさっぱり、夏場に嬉しい体に優しいサラダ。酒の肴にも。
このレシピの生い立ち
スーパーの惣菜売り場で買ったオクラサラダが美味しかったので家庭で再現してみました

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材料

3~4人分
  1. オクラ 2ネット
  2. 山芋 150グラム
  3. かつお節 1パック
  4. ノンオイル青じそドレッシング 適宜

作り方

  1. 1

    オクラは塩もみをしてさっと湯がいたあと、二つか三つに斜め切りする

  2. 2

    山芋は皮を剥いて輪切りか半月切りにスライスする

  3. 3

    1と2を器に入れてかつお節を乗せて青じそドレッシングをかける

コツ・ポイント

具材をあまり小さく切り過ぎるとネバネバしていて箸でつまみにくいので、一口大ぐらいの大きさに切ったほうがいいと思います。

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きのせんせい
きのせんせい @cook_40034717
に公開
親の代から料理が出来ない私が何故かこのようなものを開設してしまいました…。とりあえず簡単に作れて腹いっぱい食えりゃいい、がコンセプト。「せんせい」と名乗ってますが、何かの先生というわけではありません。基本自分で作った時のメモ代わりなのであまり参考にならないかも知れません。
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