爽やか！新玉ねぎの甘酢漬け～塩レモン～
じゅびにゃん @azusa86
甘酢に塩レモンを加えて爽やかな酢の物に♪
このレシピの生い立ち
いつも作っている玉ねぎの甘酢漬けにポッカ塩レモンを加えて爽やかに仕上げました(*^O^*)
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは皮を剥いて上下を切り落とす。縦1/2に切って出来るだけ薄いスライスにする。
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- 2
切った玉ねぎを2～3度洗ってから冷水に15分位さらして辛味を抜き、しっかりと水切りする。
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- 3
砂糖、酢、塩レモンを混ぜ合わせる。
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- 4
しっかりと水切りした玉ねぎを甘酢に浸けて冷蔵庫で1時間位冷やす。(一晩浸けておいても良いので作りおきにもどうぞ)
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コツ・ポイント
水にさらした後、水分をしっかりときってから甘酢に漬けて下さい。玉ねぎは薄くスライスする方が辛味が少なく食べやすいです。
食べる時に少しブラックペッパーをかけました！お好みでどうぞ(*^^*)
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