フレッシュトマトとトマトソースのパスタ

藤井２１
藤井２１ @cook_40094961

作り置きのトマトソースと生のトマトのWトマトたっぷりのパスタ
隠し味は味噌濃厚トマトソースレシピID:19822299

このレシピの生い立ち
トマトソースだけのパスタよりトマト感が更に欲しかったので。

フレッシュトマトとトマトソースのパスタ

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作り置きのトマトソースと生のトマトのWトマトたっぷりのパスタ
隠し味は味噌濃厚トマトソースレシピID:19822299

このレシピの生い立ち
トマトソースだけのパスタよりトマト感が更に欲しかったので。
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材料

  1. ＜ 具材 ＞
  2. スパゲティ ９０ｇ
  3. トマト（ミディアムサイズ） １個
  4. ニンニク １片
  5. 鷹の爪 １本
  6. パセリ 適量
  7. ＜ 調味料 ＞
  8. トマトソース（ ID:19822299 ） １８０ｇ
  9. 塩 適量
  10. ブラックペッパー 適量
  11. オリーブオイル 大さじ１杯

作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切りにトマトは大きめの角切りにします。

  2. 2

    スパゲティは表示時間よりやや短めに湯がいて芯を残す。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクのみじん切りを入れて弱火で香りが出るまで炒める

  4. 4

    角切りしたトマトと鷹の爪を入れ塩をひとつまみしてさっと炒める

  5. 5

    トマトソースを入れ炒め合わせる
    ※隠し味は味噌〜濃厚トマトソース〜
    レシピID:19822299

  6. 6

    スパゲティは表示時間よりやや短めに芯を残して湯がく

  7. 7

    スパゲティをフライパンに移してソースと炒め合わせる

  8. 8

    汁気がなくなってきたら器に盛りパセリとブラックペッパーを散らして完成です

コツ・ポイント

生のトマトの方はフレッシュな感じが残ってても良いので炒めすぎない様に。
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食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません！』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井２１のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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