切り干し大根の簡単漬物風
まみこちゃん☆ @cook_40069288
切り干し大根を簡単に食べたい！
漬物のような、酢の物のような、ズボラおかずです。
このレシピの生い立ち
切り干し大根でおつまみが食べたくて。
切り干し大根の簡単漬物風
切り干し大根を簡単に食べたい！
漬物のような、酢の物のような、ズボラおかずです。
このレシピの生い立ち
切り干し大根でおつまみが食べたくて。
作り方
- 1
切り干し大根をよく洗い、10分水で戻す（戻し過ぎると歯ごたえがなくなるので注意）
- 2
戻した切り干し大根に熱湯をかける
- 3
よく絞って、これから食卓に出す器に入れる
- 4
塩昆布をひとつまみからお好みの量入れ
醤油、延命酢を小さじ1づつ入れる - 5
混ぜて完成
コツ・ポイント
延命酢がない場合、やさしいお酢なら、分量通り。
酢と砂糖で作るなら小さじづつで大丈夫だと思います。
1袋も容量が、まちまちだと思いますので、お好みで加減してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20082114
