ユッケ：
肉を切ってマリネ液をよく混ぜて、冷蔵庫で３時間漬ける、
炒め用油で火を完全に通す
強火

もやしは水から茹でる、蓋をして中火　１０分歯ごたえが残る感じで止める
ザルで水気をきる。
塩、にんにく、ごま油を混ぜる

ほうれん草ナムル：
ほうれん草は湯に加え１−２分茹で水気をとる。三等分に切る
ご眉、塩、ニンニク、ごまをからめる

人参は塩少々をもんで２０分おき水が出てきたら水気を捨てる。油で炒める
中火５−１０分

ズキーニナムル：
塩小匙半を加え１０分おく水気を捨てる
炒め用油、ズキーニ、にんいく、ごま油、ネギを混ぜて　２分炒める

キュウリナムル：
胡瓜＋塩小匙1/４、１０分おいて水気捨てる
炒め用油、胡瓜、ニンニク、ごま油で２分炒める

目玉焼きをのせて
韓国コツジャン＝赤みそペーストをのせて混ぜながら食べる来上がり

韓国もやしスープ：
お椀に塩、黒こしょう、ごま油少々
（分量外）

熱々のもやし茹で汁を注ぐ、もやし乾燥わかめを加えスープの出来上がり
（分量外）