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簡単★ビーツ入り赤いスープ✿
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簡単★ビーツ入り赤いスープ✿-レシピのメイン写真

簡単★ビーツ入り赤いスープ✿

mari♪
mari♪ @kodemari

話題入り&本掲載感謝❤「飲む天然輸血」「奇跡の野菜」と言われるビーツを簡単なスープにしました。

このレシピの生い立ち
小さなビーツが手に入ったので 普段から冷蔵庫にあるものでスープにしました。

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材料

2人分
  • ビーツ 小1個
  • ベーコン 1枚
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 人参 細い方3センチほど
  • じゃが芋 小1個
  • コーン(冷凍) 1/4カップ
  • *水 400cc
  • *コンソメキューブ 1個
  • *酒 大2
  • 塩 小1/3~
  • 黒コショー 少々
  • パセリ(ID18375006) 少々
  • ベーコンの代わりに鶏肉等でもOK
  • 野菜も冷蔵庫にあるものを使ってください
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作り方

  1. 1

    ビーツは、124gありました。

    • 簡単★ビーツ入り赤いスープ✿作り方1写真
  2. 2

    ビーツは皮をむき、いちょう切りにしました。茎も少し付いていたので小さく切ってます。

  3. 3

    他の具材も食べやすく切り準備しておく。

    • 簡単★ビーツ入り赤いスープ✿作り方3写真
  4. 4

    *ベーコンは細く切り1枚分ずつラップして冷凍保存しています。スープ・炒飯・炒め物等に使いやすいですよ。(^^)b

    • 簡単★ビーツ入り赤いスープ✿作り方4写真
  5. 5

    *印とビーツ・玉ねぎ・人参・じゃが芋を入れ火にかける。(蓋をして中火)

    • 簡単★ビーツ入り赤いスープ✿作り方5写真
  6. 6

    沸騰したら、ベーコンとコーンを加える。(蓋をして弱火)

    • 簡単★ビーツ入り赤いスープ✿作り方6写真
  7. 7

    具材が柔らかくなったら、塩コショウで味を整える。

    • 簡単★ビーツ入り赤いスープ✿作り方7写真
  8. 8

    器に入れてパセリを乗せれば完成です☆

    • 簡単★ビーツ入り赤いスープ✿作り方8写真
  9. 9

    ♥2018年7月7日

    お陰さまで話題入り致しました♪ ありがとうございました❤ (^^)

    • 簡単★ビーツ入り赤いスープ✿作り方9写真
  10. 10

    2020年10月「クックパッドの具だくさんスープレシピ」に掲載していただきました。

    • 簡単★ビーツ入り赤いスープ✿作り方10写真
  11. 11

  12. 12

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    • 簡単★ビーツ入り赤いスープ✿作り方12写真
  13. 13

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    • 簡単★ビーツ入り赤いスープ✿作り方13写真
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mari♪
mari♪ @kodemari
2017/11/21 08:39に公開
2015年福岡から横浜に引っ越し夫婦二人暮らしを満喫中♡o(*^▽^*)o2018年~白神こだま酵母でパンを焼いてます♪た〜くさんあるレシピの中からMYキッチンのレシピを使ってれぽを送ってくださる皆様に日々感謝です。うま♪追っかけ隊♪No.10Mビーンズの会No.25カレー部No.62025年3月 STAUBのスチーマー購入☆ 蒸し料理にはまってます。(*^^*)
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スープ 鶏肉 コーン ビーツ にんじん ベーコン じゃがいも 酒 玉ねぎ

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