昆布風味の山芋焼き

きくゆう屋
きくゆう屋 @cook_40094810

たこ焼き器で山芋のみを使ったおやつ 
このレシピの生い立ち
本当はウナギを入れたかったけど、高いので。 家に眠ってるもので作りました

昆布風味の山芋焼き

たこ焼き器で山芋のみを使ったおやつ 
このレシピの生い立ち
本当はウナギを入れたかったけど、高いので。 家に眠ってるもので作りました

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材料

  1. 大和イモおろし 80g
  2. 長芋おろし 200g
  3. 昆布つゆ 15cc
  4. おぼろこんぶ 5g
  5. 万能ねぎ(小口切り) 適量
  6. プロセスチーズ 2個
  7. 焼き鳥の缶詰 1個

作り方

  1. 1

    2種の芋を卸して昆布つゆを入れてよく混ぜる

  2. 2

    チーズを1個6等分にしておく

  3. 3

    中に焼き鳥、チーズをいれて、たこ焼き器でで焼くだけ 

  4. 4

    仕上げにおぼろこんぶと万能ネギを散らす

コツ・ポイント

じっくりと焼いてください ふわふわで美味しい
 出汁をかけても旨い。

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スーパーの鮮魚部で働いてます。 20年前は居酒屋のなんちゃって調理長でした。 その前が鮮魚専門店等で働いてました。料理コンテスト等の入賞経験も6~7度あります。家族で楽しんでます
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