ラタトゥイユのディップで二段活用♪
もも衛モン @cook_40256424
ディップで楽しんだ後は、ペペロンチーノに添えると夏野菜の極旨パスタに変身しますよ♪
蛋白なペペロンチーノのラストランに♪
このレシピの生い立ち
飽きのこない夏野菜レシピを考えました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニク、アンチョビ→みじん切り。玉ねぎ、パプリカ、ベーコン→さいの目
ナス、ズッキーニ→皮を荒剥きで、さいの目。 - 2
ニンニク、ベーコンをオリーブオイルで炒める→その他の野菜を炒める
- 3
蓋をして弱火で蒸し焼き、水分がでたらトマト缶、①の調味料などを入れひと煮立ち。
- 4
ひと煮立ち後蓋を取り、水分が1/10になるまでゆっくり煮たら出来上がり♪
コツ・ポイント
フランスパンのトーストとペペロンチーノの食卓にこのディップを添えると2度楽しめます♪
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