アプリでひらく作り方
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オクラのヘタとがくをとる。がくは包丁だとむずかしいので皮むき器でやるとうまくできました。
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保存容器に白だし（濃縮タイプ）を入れ、熱湯を足して好みの薄さにしておきます。
（オクラが浸かる分ぐらい） - 3
写真のようになったら塩をちょっと多めに振って板ずりします。
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沸騰したお湯でゆでます。オクラの大きさによりますが2〜3分ぐらい
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ゆであがったらザルにとります。フォークでところどころ穴を開けます。
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オクラを2の保存容器に入れて、少し冷めたら冷蔵庫で冷やします。
コツ・ポイント
漬け込み時間が長いとしょっぱくなってしまうので、つくった日に全部食べるといいです。
フォークでさすときは、熱いので細い先っぽを持つと熱くないですよ。
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素材の味を楽しもう♪〜オクラのおひたし～ 素材の味を楽しもう♪〜オクラのおひたし～
あと一品･･･は簡単に☆茹でただけのオクラも実は旨い！冷たく冷やして召し上がれ〜◆2013/11/25…話題入感謝◆
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