簡単！皆大好き『じゃがいもフライ』
cook☘️frog @cook_40142625
子供も大人も大好きなじゃがいものフライ♡冷えても美味しいので余ったら、お弁当・おやつ・おつまみにも♡
このレシピの生い立ち
これもまた、家族が大好きなじゃがいも料理です♡
簡単！皆大好き『じゃがいもフライ』
子供も大人も大好きなじゃがいものフライ♡冷えても美味しいので余ったら、お弁当・おやつ・おつまみにも♡
このレシピの生い立ち
これもまた、家族が大好きなじゃがいも料理です♡
作り方
- 1
じゃがいもは、小さめに小振りに切っておきます。
※小さめの方が、中まで火が通りやすいです。
-
- 2
溶いた卵・袋に入れた小麦粉・パン粉を用意します。
-
- 3
小麦粉が入った袋に、切っておいたじゃがいもを入れてまんべんなくフリフリします。
-
- 4
準備が完成です♡
そしたら、
①小麦粉の付いたじゃがいも→②卵→③パン粉の順番で仕込みします。 -
- 5
じゃがいもを半分まで終わったら
途中で、パン粉に『青のり』を適量入れて、また作業開始です。
-
- 6
２種類のじゃがいもフライの仕込みが完了です♡
※もし『青のり』バージョンがいらない場合は、抜きでお願いします。
-
- 7
あとは、弱火と中火の間くらいで、ゆっくりしっかり揚げて下さい。揚がったら、塩・胡椒を振りかけて出来上がりです♡
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- 8
【タレのアレンジ】
『胡麻油＋マヨネーズ』のタレもオススメです。他は、『ケチャップ』や『七味マヨ』も美味しいです♡
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コツ・ポイント
じゃがいもが中まで火がとおるか心配な場合は、
①小さめにカットしたじゃがいもを電子レンジOKなお皿に入れる。
②じゃがいもを軽く濡らす。
③ラップをし電子レンジで少し柔らかくする。
↑
小麦粉を付ける前にの工程です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20084251
